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野生コーヒー ヤルガッチャフェ ドリップ式 10g×4
商品カテゴリー : コーヒー 豆・粉
野生コーヒー ヤルガッチャフェ ドリップ式 10g×4
アンドロメダエチオピア野生種 ヤルガッチャフェ村で収穫される人気の豆です。
花のような香りが活きている独特の風味を誇り、軽やかで爽やかな香り豊かな味わい。
アラビア原種のひとつとして知られています。
☆水洗い式・独自焙煎コーヒー
アンドロメダエチオピアコーヒーは、一粒ずつ丁寧に手摘みされた後、水洗い式で精製されています。
これは、果肉を貯水槽に入れ、傷んだ豆、未成熟の豆、枝、葉、ゴミなどを
浮かせて取り、果肉除去機にかけ果肉と種を別々に分離する精製方法です。
そして、さらに美味しくするために独自の方法で焙煎しています。
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